Order & Pay
Order & Pay : la commande mobile, de la table au transat
Un QR code posé sur une table ou un transat donne accès au menu. Les clients commandent et paient depuis leur téléphone, en ligne ou sur leur chambre. SKEAT transmet la commande au POS pour lancer la préparation ; vos équipes assurent le service.
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Les résultats de nos clients
- d’attente en moyenne pour commander
- -8 min
- de CA F&B en 1 saison
- +50%
- d’adoption par les clients
- 85%
- de marche en moins par serveur et par jour
- ~20km
Sur le terrain
Prendre les commandes occupe une grande partie du service
Des équipes déjà sollicitées
Prendre une commande, apporter le terminal, encaisser : chaque table demande plusieurs passages. À la piscine comme au restaurant, ces tâches mobilisent des équipes souvent à effectif réduit.
Un staffing difficile à ajuster
Le rush du midi, un après-midi calme, un week-end chargé : les besoins changent au fil du service. Ajuster le staffing à chaque variation reste difficile.
Des commandes qui se perdent dans l’attente
Les clients attendent un serveur ou doivent quitter leur table pour commander au bar. Certains renoncent à une commande supplémentaire, alors qu’ils auraient pu la passer depuis leur téléphone.
Order & Pay prend en charge la commande et le paiement sur mobile. Vos équipes se consacrent à la préparation, au service et à vos clients.
Du QR code au service
Les clients commandent sur mobile. Le POS reçoit la commande et vos équipes la préparent, puis la servent.
Le scan
Le client scanne le QR code posé sur sa table ou son transat.
Le menu
Le menu de l’outlet s’affiche selon les horaires que vous avez définis.
La commande et le paiement
Le client choisit ses produits et paie en ligne ou sur sa chambre.
La préparation et le service
La commande est transmise au POS pour la préparation. Vos équipes la servent à table ou au transat.
Ce qu’Order & Pay change pour votre service
Commander sans attendre
Les clients consultent la carte et passent commande quand ils le souhaitent. Ils restent installés et n’ont plus à chercher un serveur.
Moins d’allers-retours
Vos équipes ne se déplacent plus pour prendre chaque commande ou apporter le terminal. Elles disposent de plus de temps pour servir et conseiller vos clients.
Plus de commandes avec la même équipe
Les clients commandent sans attendre le passage d’un serveur. Les suggestions d’upsell augmentent le ticket moyen, avec la même équipe pour le service.
Ce qui change au quotidien
Pour vos clients
- Commander sans attendre le passage d’un serveur.
- Rester à sa table ou sur son transat, sans se déplacer au bar.
Pour vos équipes
- Des distances parcourues chaque jour divisées par 2 ou 3.
- Des pics d’activité gérés avec la même équipe.
Pour votre F&B
- Moins de ventes perdues faute de temps ou de personnel disponible.
- Un staffing ajusté aux besoins, dans le respect des standards LQA.
- Des suggestions d’upsell intégrées à chaque commande.
Un parcours relié aux opérations de votre hôtel
Au-delà du POS
SKEAT relie le POS, le PMS, le programme de fidélité et la Guest App. La commande s’intègre aux systèmes que votre hôtel utilise déjà.
Les règles de chaque outlet
Le restaurant, la piscine, le bar, le lobby et le room service ont leurs propres menus, horaires et règles. Vous les paramétrez dans un seul back-office.
Vos équipes gardent le contrôle
La commande et le paiement se font sur mobile. Vos équipes suivent les commandes et restent présentes pour accueillir, conseiller et servir les clients.
Les outils de la commande mobile
Paiement en ligne
Les clients règlent leur commande sur mobile par carte bancaire, Apple Pay ou Google Pay.
Paiement sur chambre
SKEAT vérifie l’identité du client et ses autorisations de posting dans le PMS. Sa signature est recueillie sur mobile, puis transmise au PMS avec le montant à porter sur son folio.
Signature digitale
La signature du client est recueillie lors du room posting, puis envoyée au PMS avec la charge correspondante. Cette preuve réduit les contestations de 75 %, dans le respect de vos règles de posting.
Menus dynamiques
Définissez les menus de chaque outlet selon l’heure et le jour. SKEAT affiche automatiquement la carte prévue pour chaque service.
Upsell
Des produits complémentaires sont proposés en fonction de la commande, pour augmenter le ticket moyen.
Rush Control
Régulez les commandes selon la charge en cuisine. Le temps d’attente est affiché aux clients.
Staff Suite
Avec Companion, Co-pilot et Rush Control, vos équipes suivent les commandes et interviennent en 1 clic, où qu’elles se trouvent dans l’hôtel.
QR codes dynamiques
Paramétrez le routage des QR codes selon l’heure, le jour ou l’occupation. Chaque scan est redirigé vers le menu, l’outlet ou le parcours de service défini par ces règles.
Multi-outlet
Chaque outlet conserve ses menus et ses règles de service. Vous gérez leur configuration depuis un back-office commun.
Intégration POS & PMS
SKEAT synchronise les produits, les paiements et les folios avec vos systèmes connectés, notamment Oracle, Infrasys et Mews.
Loyalty
Earn & Burn font partie du parcours de commande : les clients cumulent des points sur leurs achats et utilisent leur solde pour payer.
Pourboires digitaux
Les clients peuvent ajouter un pourboire en 1 clic. Son montant est clairement affiché et traité selon les règles applicables.
Minimum Spending
Définissez un minimum spending pour la piscine, le rooftop ou le beach club, y compris pour les clients extérieurs à l’hôtel. Le client peut passer plusieurs commandes sur la même note. Au règlement, si le total consommé reste inférieur au minimum, la différence est ajoutée à la note sous forme de service charge.
Card surcharges
En Australie et en Asie, SKEAT utilise les service charges de votre POS pour appliquer les card surcharges selon votre configuration et les règles locales. Les frais sont calculés et affichés au client avant le paiement.
Connectez SKEAT aux systèmes de votre hôtel
Les commandes, les paiements et les avantages de fidélité passent par vos outils existants. SKEAT s’intègre à votre POS, à votre PMS et à vos prestataires de paiement.
Intégration POS
Les menus, les commandes et les paiements sont synchronisés avec votre POS.
- Lightspeed
- Mews POS
- Micros Simphony
- Trivec Domino
- Zelty
- Infrasys
Intégration PMS
SKEAT vérifie l’identité du client, impute ses consommations sur son folio et collecte sa signature digitale pour la transmettre au PMS.
- Opera
- Planet
- Mews
- Shiji
Prestataires de paiement
SKEAT connecte vos PSP pour accepter les devises et les moyens de paiement utilisés sur vos marchés.
- Stripe
- Adyen
- Network International
- Edenred
- Shift4Bientôt disponible
Programmes de fidélité
Vos clients cumulent des points et utilisent leurs avantages au moment de commander.
- Accor Live Limitless
- Zerosix
- Como
Intégration Guest App
La commande et le paiement SKEAT, directement depuis la Guest App de votre hôtel.
- Canary Technologies
- Hudini
- Bowo
- Duve
Nous préparons le déploiement avec vos équipes
Notre équipe recueille les informations nécessaires, configure SKEAT et forme vos équipes. Nous vous accompagnons jusqu’au lancement, puis le support technique reste disponible 24/7.